Das Süsse Salz von Cervia – ein grobes Meersalz in der Haushaltsgröße Das grobe Meersalz des süssen Salzes von Cervia erlaubt das großzügig Salzen des Nudelwassers. Auch für die Herstellung einer Salzkruste für ganze Fische sowie das Würzen von größeren Fleischstücken ist dieses Meersalz perfekt geeignet. Das traditionell unbehandelte Meersalz von der Adria in der praktischen Haushaltgröße. Dieses nach der traditionellen Methode geerntet Salz wird anschließend auf natürliche Weise getrocknet und nur mit Wasser, welches einen hohen Salzgehalt hat gewaschen. Es wird weder gebleicht noch gemahlen und es werden auch keinerlei Zusatzstoffe oder Rieselhilfen hinzugefügt. So bleibt es reich an allen natürlichen Spurenelementen. Dieses Salz hat noch eine natürliche Restfeuchte, welches es sehr gut und schnell löslich macht. Das Salz hat eine leichte natürliche Süße. Es ist in der italienischen Küche sehr beliebt und verfeinert den Geschmack von Gerichten ohne ihn zu verfälschen. Nach der Tradition wird in Italien Salz verschenkt um Glück und Erfolg zu wünschen.

Körnung: grob